Gå till innehållet
  • Publicerad
    5.3.2019 
  • Idén förts vidare
    19.3.2019 
  • Idén har besvarats
    9.5.2019 

Ei hyönteisiä kouluruokaan!

5.3.2019 kl 11.23 @Peukuttakaa_tätä

Ei kukaan oppilas halua syödä linnunruokaa


Idén kan inte understödas eftersom den har statusen "Idén har besvarats".

Tilläggsuppgifter

  • Idén förts vidare 19.3.2019

    Koko Suomi / Martti Rasa

  • SVAR 9.5.2019

    Kiitos kannanotostasi! Ruokakulttuuri muuttuu koko ajan, ja otamme jatkuvasti vaikutteita vieraista kulttuureista. Hyönteisruoka on ollut ajankohtainen trendi ja tulee todennäköisesti tulevaisuudessa yleistymään. Aiheellista on pohtia myös, onko sen ottaminen mahdollista osana kouluruokaa.

    Arvot määrittävät sitä, mitä pidämme ruokana. On kulttuurista ja kategorisoinneista riippuvaista, mitä syödään. Yhdessä kulttuurissa hyönteiset ovat herkkuruokaa, toisessa lehmä on liian pyhä syötäväksi ja kolmannessa sianlihan syömistä ei nähdä hyväksyttävänä. Neljännessä ei syödä mitään eläinperäistä.

    Kouluruokailun tehtävänä on opettaa paitsi terveellisiä myös ympäristöystävällisiä ruokailutottumuksia. Hyönteisproteiini on muita eläinproteiineja terveellisempi, eettisempi ja ekologisempi vaihtoehto. Lihantuotanto kuluttaa paljon resursseja, eikä ilmasto kestä nykyisenlaista lihankulutusta, kun asiaa ajatellaan globaalisti. Hyönteisten lisääminen kouluruokaan voisi siis tältä kannalta olla perusteltua.

    Suomalaisille liha on osa kansallista ruokakulttuuria ja monille se näyttäytyy edelleen keskeisenä osana kunnollista ruokaa, vaikka esimerkiksi WHO on luokitellut punaisen lihan merkittäväksi terveysriskiksi. Monille hyönteisten syöminen tuntuu puistattavalta ajatukselta, vaikka he söisivätkin eläimiä, jotka puolestaan ovat mielellään syöneet hyönteisiä. On arvioitu, että hyönteisiä syö kuitenkin päivittäin yli kaksi miljardia ihmistä. Yleisimmin ruokahyönteisinä käytetään sirkkoja ja jauhomatoja, joita voidaan syödä kokonaisina tai jauhoksi jauhettuna. Jauhomuodossa hyönteisproteiinia voidaan upottaa osaksi monia ruokia, jolloin tuskin edes huomaa syövänsä hyönteisiä.

    Jos hyönteisproteiini kouluruoassa tuntuu epämiellyttävältä ajatukselta, voit aina antaa palautetta kouluruoasta. Voit pyytää kouluasi ottamaan käyttöön palautteenantamisen keinoja, ellei niitä jo ole.

    Marjaana Manninen

    Opetusneuvos

    Opetushallitus

Skriv en idé